La decennale passione per l’enologia e la spiccata vocazione vitivinicola dei terreni dell’azienda agricola Al Molino Gualtieri hanno reso possibile la realizzazione della Cantina Altarocca, situata alle pendici dello sperone di tufo chiamato Rocca Ripesena distante meno di cinque chilometri dalla storica città di Orvieto.
Le uve impiegate nel processo produttivo provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà, che si estendono per 11 ettari nel cuore del territorio dell’Orvieto Classico, a 350 m di altitudine su terreni ricchi di argilla e tufo.
Ricerca, sperimentazione, attrezzature e tecniche moderne, ma sempre nel rispetto della centenaria storia vitivinicola del territorio: la proposta di Cantina Altarocca vuole essere un equilibrato blend di tecnologia e tradizione.
Solo le uve selezionate e giunte al punto di maturazione desiderato vengono raccolte a mano e conferite in cantina utilizzando piccole cassette per garantire l’integrità dei grappoli, che vengono sottoposti ad un’ulteriore selezione prima della pigiatura.
Le varietà allevate sono Merlot, Canaiolo, Cabernet Sauvignon e Franc per i rossi e Grechetto, Procanico, Malvasia e Chardonnay per i bianchi.
I vini prodotti sono sei: tre bianchi (Arcosesto, Albaco e Bianco d’Altarocca) e tre rossi (Librato, Lavico e Rosso d’Altarocca) per una produzione annua complessiva di circa 65000 bottiglie.
Cantina Altarocca - Loc. Rocca Ripesena, 62 05010 ORVIETO (TR) Tel +39 0763 344210, +39 0763 393437 Fax +39 0763 395155
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